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PROPIEDADES DEL ACEITE DE OLIVA

Actualizado: 22 ene 2021

Hoy voy a hablar sobre nuestro preciado oro liquido, el aceite de oliva. Voy a hablar un poco de esto, un poco de aquello… Uff!! Ya sé que me enrollo pero ya sabréis que me lio y me lio a darle que te pego a internet y hasta que no me empapo de toooda la información que me encuentro, no puedo parar ;)

Pero vamos, que además de saber la características en si del aceite te diré por supuesto sus propiedades cosméticas para que nos hagamos nuestros propios cosméticos y productos de higiene casera y natural, y a ser posible... ¡¡Zero Basura!!


Bueno... al lioooo


Algo 💯 natural, eficiente, vegano 🍃, sin crueldad animal 🐇🐀, y si quieres ECO ✌️🌍💚Espero que os guste😊

 
 

Es común pensar que los aceites son sinónimo de piel seca y que en pieles grasas o mixtas pueden crear verdaderos desastres. Si los aceites son puros, es decir extraídos de la planta y nada más, no habrá problema.

 

ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Composición de los aceites de oliva:

El rendimiento de aceite de la aceituna es muy alto, dependiendo de

la variedad, el porcentaje puede oscilar entre un 25 y un 30 % de

aceite en cada aceituna. Las aceitunas poseen un glucósido amargo,

oleuropeína, que posee actividad antioxidante, que debe eliminarse

mediante un tratamiento adecuado. En el caso del aceite de oliva

este compuesto se elimina de forma natural durante el prensado en

la almazara. De los componentes químicos que posee el aceite son

en su mayoría ácidos grasos, como son el ácido oleico (casi un 75

%), siendo el siguiente el ácido palmítico, ácido linoleico. El aceite de

oliva posee una cantidad moderada de Vitamina E (principalmente α-

Tocoferol) y, a pesar de poseer una baja cantidad de γ-Tocoferol, el

aceite de oliva es estable.29 Los componentes menores del aceite no

se eliminan debido a que rara vez es refinado: escualenos,36

presenta ciertos compuestos fenólicos como el ácido 4-hidroxifenol

acético, que le proporciona cierto carácter antioxidante.37

El ácido 4-hidroxifenol acético ofrece propiedades antioxidantes a

los aceites de oliva.

No obstante, se puede resumir que en el aceite de oliva existen tres

grandes grupos de sustancias, a saber:

· Fracción saponificable: comprende el 98-99 % en el total de su

peso. Está formada por los triglicéridos, ácidos grasos libres y

fosfolípidos. Está formada por un 75,5 % de ácido oleico (C18:1),

un 11,5 % de ácido palmítico (C16:0) y por un 7,5 % de ácido

linoleico (C18:2), además de otros ácidos grasos en concentración

de trazas, como cafeico, margárico, esteárico, etc.

· Fracción insaponificable: constituye el 1,5 % en el total de su peso.

Comprende los hidrocarburos como el hexenal, responsable del

gusto herbáceo de un aceite de aroma afrutado, alcoholes,

esteroles y tocoferoles.

· Otros componentes menores: Polifenoles: relacionados con el

sabor del aceite. junto a los ácidos grasos monoinsaturados, son

los responsables de los efectos del mismo en la salud, ya que

confieren al aceite de oliva virgen extra propiedades antioxidantes,

actuando frente al envejecimiento. En la actualidad también se

está estudiando su mecanismo de acción frente a determinados

tipos de cáncer. Pigmentos y carotenoides:

relacionados con el color que puede poseer el aceite. Compuestos

volátiles: responsables del aroma del aceite.


· Contiene vitamina E: que previene de la oxidación del colesterol

malo LDL, lo que daría lugar a la aparición de placas de ateroma o

arterioscleróticas, que impiden el correcto flujo sanguíneo a través

del sistema arterial. Por su contenido en vitamina E y el efecto

antioxidante de esta sobre la membrana celular, el aceite de oliva

está especialmente recomendado para la infancia y la tercera

edad.

· Polifenoles: poseen una acción antioxidante, previene el

envejecimiento celular y también la formación de células

cancerosas.

· Grasas monoinsaturadas: ayudan a reducir los niveles de LDL-

colesterol o colesterol malo.

· En las personas diabéticas, ayuda a rebajar los niveles de

glucemia, por lo que necesitarían menor cantidad de insulina.

· El aceite de oliva virgen extra se infiltra muy poco en el alimento,

ya que las variaciones químicas que se producen en la fritura son

pequeñas y lentas. Además, se realiza una costra en el alimento

que no deja que se escapen sus constituyentes. Por eso, es el

mejor aceite de oliva para realizar fritos.

· Ayuda al endurecimiento de los huesos, lo que beneficia mucho a

las personas adultas.

· Evita la sobreabundancia de colesterol y ayuda a la asimilación de

grasas, ya que favorece la síntesis hepática de sales biliares.

· Reduce el ácido de la mucosa esofágica, frena y regula el vaciado

del estómago al duodeno, y desciende la acidez gástrica, por lo

que se reduce el riesgo de la aparición de úlceras gástricas.

· La cantidad de ácidos grasos satisface totalmente las exigencias

Nutricionales

· Protección solar FPS7



PROPIEDADES COSMÉTICAS


Rejuvenecedor de la dermis. Debido a su alto contenido en vitamina

E, el aceite de oliva actúa como un poderoso antioxidante natural,

aportando elasticidad e hidratación a la piel de cara y cuerpo.

Cicatrizante y reparador. Sus propiedades regeneradoras ayudan a

reducir y suavizar las marcas cutáneas, como estrías, cicatrices o

marcas de la piel.

Hidratante capilar. El aceite de oliva es rico en tocoferol, Omega 9

(ácido oleico) y minerales esenciales que le convierten en un

extraordinario hidratante para el cabello seco o dañado,

devolviendo la salud y el brillo al pelo. También puede ser utilizado

para fortalecer las puntas abiertas y disminuir el encrespamiento en

melenas rizadas.

Fortalecedor de las uñas. Este mismo trabajo asegura que para

tener unas manos cuidadas y saludables puede conseguirse

también aplicando aceite de oliva en la zona, lo que ayudará a

fortalecer y dar brillo a las uñas.

Desmaquillador. Otro de los usos del aceite de oliva es como

desmaquillante de ojos, con el valor añadido de que no solo limpia

la piel, sino que reduce las líneas de expresión y las ojeras y

fortalece las pestañas.

 

💡💡Recuerda!! Usa siempre en la medida de lo posible ingredientes ECOLOGICOS y a poder ser, haz tu mism@ tus macerados de aceites; Frutas, verduras, plantitas deshidratadas por ti mism@; en poco espacio puedes tener unas cuantas plantitas de hiervas aromáticas que podrás utilizar asegurándote que es 100% ecológico y sin pesticidas.

Y por su puesto, recicla/reutiliza todos los envases y materiales que puedas necesitar para tus preparados y recetas y de no poder ser así, regala a alguien que creas que le dará una segunda vida o recicla cada cosa en su correspondiente cubo de la basura.


Por un mejor mundo

 

En breve os iré poniendo recetas de jabones, cremitas y todo tipo de productos que podemos hacer en casa con el aceite de oliva.


Espero que os haya gustado.

Escribidme cositas que sepáis o que queráis saber, así en comunidad podremos saber siempre más y más para nuestras recetas.


FORO de ingredientes cosméticos

 
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